О результатах проверки исполнения требований законодательства об организации питания обучающихся, санитарно-эпидемиологических требований»
Прокуратурой Лепельского района проведена проверка соблюдения законодательства об организации детей в учреждениях образования.
Стоит отметить, что за 2020-2021гг. учреждениями образования района проделана весомая работа по обновлению материально-технической базы пищеблоков учреждений образования. В 2020 году на объекты питания учреждений образования Лепельского района приобретено и установлено 26 единиц технологического и холодильного оборудования, в 2021 году – 8 единиц такого оборудования.
Вместе с тем, в ходе проведения проверки прокуратурой района были выявлены неединичные нарушения и недостатки в части организации работы бракеражных комиссий, а также невыполнения натуральных норм питания, несоблюдения санитарно-эпидемиологических норм.
В частности, установлены факты несоблюдения режимов мытья столовой посуды, факты недовесов порционных салатов, находящихся на линии раздачи, случаи несоблюдения санитарных норм при размораживании рыбной продукции.
Причинами и условиями выявленных нарушений явились формальный подход при организации работы бракеражной комиссии, отсутствие надлежащего контроля администрации учреждений образования за работниками пищеблоков, отсутствие реального анализа районной комиссии по контролю за организацией питания обучающихся с целью выявления проблем и нарушений в целях их недопущения в дальнейшем.
По результатам проверки внесено представление в Лепельский районный исполнительный комитет, которое рассмотрено. По результатам рассмотрения виновные лица привлечены к дисциплинарной ответственности.
Старший помощник прокурора
Лепельского района
юрист 2 класса Е.В. Баневская