У Чырвоную кнігу Рэспублікі Беларусь уключаны 9 віды рыб: стэрлядзь, атлантычны ласось, кумжа, ручаёвая фарэль, еўрапейскі харыус, еўрапейская карюшка, гольян азёрны, звычайны вусач, рэдзька. Лоў гэтых віды забаронены.

Стэрлядзь. Адзіны від сямейства асятровых, які насяляе ў стане натуральнай свабоды ў такіх рэках Беларусі, як Прыпяць, Сож, Бярэзіна, Дняпро і іх прытокі. Звычайна сустракаюцца асобіны даўжынёй 40-60 см і масай да 1 кг, хоць асобныя экзэмпляры могуць вырастаць звыш 1 м у даўжыню вагой каля 16 кг. Стэрлядзь з'яўляецца зграйнай прыдоннай рыбай, аддае перавагу глыбокім участкам рэк, праточным ямам з пясчаным або галькавым дном. Нерастуе пры тэмпературы вышэй 10°С з канца красавіка да пачатку мая ў вярхоўях рэк. 

У 1948-1954 гг. праводзілася засяленне стэрлядзі ў Заходнюю Дзвіну на тэрыторыі Латвіі і Нёман на тэрыторыі Літвы. Аднак у тых жа рэках на тэрыторыі Беларусі стэрлядзь не акліматызавалася. Цяпер у некаторых прудовых гаспадарках рэспублікі створаны маткавыя стады стэрлядзі, якія дазваляюць атрымліваць рыбапасадачны матэрыял для зарыблення рэк гэтым каштоўным відам. У 2006 годзе 5 тысяч аднагадовых стэрлядзі выпусцілі ў Бярэзіну, у 2016 годзе каля 900 экзэмпляраў – у Прыпяць, а ў 2017 годзе ў Дняпро засялілі 1,9 тысячы асобін стэрлядзі на беларускім баку і 30 тысяч асобін на трансгранічным участку з боку Расіі.