Раённы конкурс "Блінныя фантазіі" арганізуюць у Полацку 25 лютага на свяце "Праводзіны зімы", паведамілі БЕЛТА ў прэс-службе Полацкага райвыканкама.
Раённы конкурс "Блінныя фантазіі" арганізуюць у Полацку 25 лютага на свяце "Праводзіны зімы", паведамілі БЕЛТА ў прэс-службе Полацкага райвыканкама.
Спаборніцтва блінных майстроў адбудзецца на плошчы Свабоды (пачатак у 12.00), а заяўкі на ўдзел у кулінарным паядынку прымаюцца да 23 лютага (узрост удзельнікаў не абмежаваны).
Па ўмовах конкурсу кулінары павінны прадставіць не менш за тры рэцэпты бліноў. Арганізатары не абмяжоўваюць фантазію майстроў: бліны могуць быць рознай формы і з разнастайнымі начынкамі, пры сервіроўцы прывітаецца незвычайнае афармленне з выкарыстаннем сталовых прыбораў, спатрэбіцца і яркая прэзентацыя.
Для гасцей будуць падрыхтаваны надрукаваныя рэцэпты мучных вырабаў, выстаўленых для ацэнкі і дэгустацыі. Ацэньваць бліны і падводзіць вынікі конкурсу будзе кампетэнтнае журы, у склад якога ўвойдуць спецыялісты прадпрыемства грамадскага харчавання. Сярод крытэрыяў - смакавыя якасці, арыгінальнасць рэцэптуры, знешні выгляд, прыгажосць і складанасць афармлення і інш. Пераможцаў вызначаць у некалькіх намінацыях: "Самая смачная начынка", "Самая высокая стопка бліноў", "Самы арыгінальны блін", "Дзіцячы блінчык", "Народная марка".
Як адзначаюць арганізатары свята, конкурс праводзіцца з мэтай адраджэння народных беларускіх традыцый, папулярызацыі самабытных мясцовых святаў, традыцый нацыянальнай кухні і народных рэцэптаў прыгатавання бліноў, выяўлення кулінараў-аматараў, стварэння ўмоў для арганізацыі здаровага і вясёлага вольнага часу, павышэння агульнай культуры насельніцтва.
На плошчы Свабоды таксама будуць працаваць тэматычныя пляцоўкі з продажам вырабаў народнай творчасці, выступленнем аматарскіх калектываў, правядзеннем гульняў, майстар-класаў і г.д.