Аб'екты гандлю ў дастатковай колькасці забяспечаны халадзільным абсталяваннем. Пра гэта БЕЛТА паведамілі ў Рэспубліканскім цэнтры гігіены, эпідэміялогіі і грамадскага здароўя.
Санітарна-эпідэміялагічная служба пастаянна праводзіць наглядныя мерапрыемствы па кантролі за выкананнем гігіенічных патрабаванняў гандлёвымі аб'ектамі, у тым ліку ў выхадныя дні. "Устаноўлена, што прадпрыемствы гандлю дастаткова аснашчаны сучасным халадзільным і гандлёвым абсталяваннем", - сказалі ў цэнтры.
У той жа час не варта губляць пільнасць, купляючы прадукты, асабліва ў гарачае надвор'е. Неабходна звяртаць увагу на тэрміны прыдатнасці прадукцыі, тэмпературныя ўмовы рэалізацыі і захоўвання, наяўнасць дакументаў, якія пацвярджаюць якасць і бяспеку тавару, цэласнасць яго ўпакоўкі.
Рыхтуючы ежу ў хатніх умовах, важна выконваць простыя правілы. Так, перад тым як пачаць гатаваць, а таксама пасля кантакту з сырой прадукцыяй, трэба старанна вымыць рукі. Рэкамендуецца выкарыстоўваць асобныя апрацоўчыя дошкі і нажы, старанна прамываць (пажадана з кіпенем) садавіну, гародніну і ягады. "Ужывайце прыгатаваную ежу без прамаруджвання. Памятайце: чым даўжэй яна застаецца пры пакаёвай тэмпературы, тым вышэй верагоднасць узнікнення харчовага атручвання", - падкрэслілі спецыялісты.
Плануючы паездку на прыроду, варта пазабавіцца пра дэзінфікуючы сродак. Гэта могуць быць вільготныя сурвэткі, гель-антысептык. Гародніну і садавіну трэба браць з сабой ужо памытымі і прасушанымі. "Не бярыце ў дарогу прадукты, якія хутка псуюцца, калі ў вас няма сумкі-халадзільніка. Выконвайце гігіену прыгатавання страў, старанна прасмажвайце мяса, адмоўцеся ад прыгатавання шматкампанентных салатаў, запраўленых маянэзам, піце толькі бутыляваную ваду, бо частай прычынай атручвання можа быць сырая вада", - сказалі ў цэнтры.
Спецыялісты таксама звярнулі ўвагу: "Пры ўзнікненні сімптомаў харчовага атручвання, асабліва ў дзяцей, не займайцеся самалячэннем, а неадкладна звярніцеся па медыцынскую дапамогу".
Навіны Беларусі (БЕЛТА)