Ядавітыя грыбы, як правіла, растуць паасобку. Убачыць такія ў полі ці на лузе практычна немагчыма.
Ядавітыя грыбы, як правіла, растуць паасобку. Убачыць такія ў полі ці на лузе практычна немагчыма. Часцей за ўсё ля асновы іх ножкі ёсць мяшкападобнае утварэнне, а на верхняй частцы капялюшыка праглядаюцца невялікія лускавінкі. Па паху яны параўнальныя з радысам або бульбай. І яшчэ адно важнае ўдакладненне: усе ядавітыя віды маюць пласціністую структуру – пад капялюшыкам пласцінкі веерам разыходзяцца да ножкі. Часам небяспеку для чалавека ўяўляюць і звычайныя грыбы, якія былі няправільна апрацаваны. Да гэтага працэсу таксама неабходна ставіцца сур'ёзна. Па-першае, гэты прадукт не церпіць доўгага захоўвання. Заняцца ім лепш адразу ж пасля збору. Калі ж такой магчымасці няма, пакладзіце грыбы ў халадзільнік, склеп, іншае прахалоднае месца ці ж заліце халоднай падсоленай вадой. Але памятайце, што ў Вас ёсць усяго 2-3 гадзіны. Па-другое, не саліце і не марынуйце грыбы ў ацынкаванай або алюмініевай посудзе. Не варта закочваць грыбы металічнымі вечкамі, так як у герметычна закупораных банках добра развіваюцца ўзбуджальнікі батулізму (цяжкае захворванне з вялікім адсоткам смяротных зыходаў), якія трапляюць на плады з глебы. Лепшы варыянт – зачыніць ёмістасць шчыльнай паперай і захоўваць у холадзе. І яшчэ, ні ў якім разе не ешце сырыя грыбы, гэта можа абярнуцца непажаданымі наступствамі. Асцярожным трэба быць і пры зборы грыбоў. Не варта браць экзэмпляры, няхай нават ядомыя, якія растуць паблізу прамысловых прадпрыемстваў, звалак, палёў, апрацаваных хімікатамі, чыгуначных шляхоў і аўтадарог. Не збірайце ў кошык першы ўраджай пасля працяглых гарачых дзён і адсутнасці ападкаў. Не рызыкуйце і з пераспелымі грыбамі, яны таксама могуць пагоршыць ваша здароўе. Небяспечным можа аказацца грыб, які Вы знайшлі побач з бледным паганком, асабліва старым. Уся справа тут у спорах, якія могуць трапіць на звычайны грыб і пасля ўжывання яго ў ежу прывесці да атручвання.
Атручэнне грыбамі – выпадак дастаткова сур'ёзны. І калі казаць пра смяротна атрутныя віды, то магчымы нават лятальны зыход. Востры боль у жываце, ваніты, агульная слабасць, панос, страта прытомнасці – усё гэта характэрныя прыкметы шкоднага ўздзеяння атрутных рэчываў, якія праяўляюцца літаральна праз 30 хвілін, часам праз 2-3 гадзіны. І галоўнае тут – своечасова аказаць першую дапамогу. Неадкладна прамыйце страўнік – піце шмат цёплай вады са слабым растворам марганцоўкі. Затым выклічце ваніты (націсніце двума пальцамі на корань мовы), паўтарыце працэдуру 2-3 разы. Выпіце некалькі таблетак актываванага вугалю. З дапамогай слабільнага ачысціце кішэчнік. Калі прыкметных паляпшэнняў не назіраецца, выклікайце хуткую. Аднак, такі вынік збору грыбоў – варыянт зусім непрыдатны. Каб Ваша «ціхая паляванне» прыносіла толькі задавальненне і сытны абед, будзьце ўважлівыя і ніколі не кладзіце ў кошык малавядомы грыб! Бо ім адным усё роўна не наесціся, затое цалкам хопіць для таго, каб атруціцца.
ПАМЯТКА
Бледная паганка – грыб белага колеру. Пры расціранні выдае пах сырой бульбы. У асновы размешчана патаўшчэнне (мяшочак). Знешне нагадвае шампіньён, сыраежку, радаўку. Пласцінкі на капялюшыку белыя, часам зеленаватыя або жаўтлявыя. Паганка - лідэр па выпадках смяротных атручванняў. У першую чаргу яна паражае клеткі печані. Здароваму моцнаму чалавеку дастаткова трэці капялюшыка, верагоднасць лятальнага зыходу складае 80%. Таго, хто з'еў больш за 20 гр., выратаваць практычна немагчыма.
Хлуслівы шэры апенька - расце вялікімі групамі ўсё лета і восень на пнях або каранях розных дрэў. Шапка плоская шэра-жоўтага або карычневага колеру з фіялетавым адценнем. На ножцы няма характэрнага для ядавітых грыбоў пласціністага кольца. Яд паражае органы стрававання. Сатанінскі грыб – пласціністы грыб з падушкападобнай шапкай бела-шэрага або светла-карычневага колеру. Ножка тоўстая з асновай, пакрытай чырванаватай сетачкай. На месцы зламу белая мякаць сінее. Знешне падобны на белы грыб (баравік).
Валаконніца зямляная - невялікі грыб з шапкай белага, ліловага або фіялетавага колеру. Ножка без патаўшчэнняў. У валаконніцы змест ядавітага мускарыну, які паражае нервовую сістэму, дасягае максімальнай адзнакі, чым не можа пахваліцца нават бледная паганка.