15 снежня, Мінск /Таццяна Лобас - БЕЛТА/. ААТ "Верхнядзвінскі масласырзавод" (гандлёвая марка "Ян-Сырароб") пашырыў асартымент выпускаемай прадукцыі, паведаміў карэспандэнту БЕЛТА спецыяліст аддзела маркетынгу прадпрыемства Віктар Крупенька. У бягучым годзе з'явілася лінейка духмяных сыроў (група паўцвёрдых сычужных сыроў), якая ўжо ўключае 6 відаў сыру. Адным з апошніх навінак з'яўляецца сыр "Верхнядзвінскі духмяны" з грэцкім арэхам, уласная распрацоўка тэхнолагаў прадпрыемства. Такі сыр у Беларусі больш нідзе не выпускаецца. Улічваючы, што грэцкія арэхі з'яўляюцца багатай крыніцай вітамінаў і мінералаў, бялку і ўтрымліваюць комплекс біялагічна актыўных рэчываў, які аказвае станоўчае ўздзеянне на сасуды галаўнога мозгу, тэхнолагі прадпрыемства асабліва рэкамендуюць ужываць сыр з грэцкімі арэхамі людзям, якія занятыя разумовай працай. Прадпрыемства плануе вырабляць не менш за 5 т у месяц такога сыру, а ў далейшым - пастаўляць яго на экспарт. Прапановы і пробныя партыі для дэгустацыі ўжо адпраўлены ў расійскія рэгіёны. Другой навінкай з'яўляецца сыр з прыправай "Вясновая зеляніна", які ўключае сумесь спецый з груба здрабнёнымі ўключэннямі духмяных траў. Разам з соллю, у склад спецый уваходзяць пятрушка, базілік, цыбуля, парашок кары, цытрынавая кіслата, каляндра, перац, часнык. Сыр "Царская сумесь" уключае соль, папрыку, насенне гарчыцы, перац, цыбулю, каляндру, кмен, "Цыбульна-перцавы" - соль, цыбулю, парашок кары, перац, папрыку, пятрушку, спецыі, а "Паляўнічы дэкор" - насенне гарчыцы, цыбулю, кмен. На прадпрыемстве рэалізуецца інвестыцыйны праект па будаўніцтве цэха па перапрацоўцы сыроваткі з праектнай магутнасцю 200 т у суткі. З выхадам цэха на поўную магутнасць ужо ў гэтым годзе плануецца вырабіць да 1 тыс. т сухой дэмінералізаванай сыроваткі, а да 2013 года - павялічыць яе выпуск у два разы. Такім чынам, будзе атрыманы дадатковы аб'ём прамысловай прадукцыі на суму каля Br26 млрд., прырост прыбытку ад рэалізацыі складзе больш за Br5,5 млрд., рэнтабельнасць рэалізаванай прадукцыі - 21%.