27 снежня, Віцебск /Вольга Багачова - БЕЛТА/. Віцебскія кандытары перайшлі на трохзменны рэжым працы, паведамілі карэспандэнту БЕЛТА ў РВУП "Віцебскхлебпрам". Масавыя заяўкі на выраб святочных тортаў ужо пачалі паступаць на віцебскі хлебазавод ад гандлёвых прадпрыемстваў абласнога цэнтра і гараджан. Калі ў звычайныя дні ў горадзе выпускаецца каля 1 т кандытарскіх вырабаў, то напярэдадні Новага года іх аб'ём павялічваецца ў 4-5 разоў. Пры гэтым ажыятаж на салодкую прадукцыю чакаецца ў перыяд з 29 па 31 снежня, адзначылі тэхнолагі. За бягучы перадсвяточны тыдзень на прадпрыемстве будзе выпушчана каля 15 т кандытарскіх вырабаў. На выбар гараджанам кандытары прапануюць 20 найменняў тортаў, у тым ліку два новыя - "Медавы смак" са сліўкамі і вараным згушчаным малаком і "Снежны этюд" з даданнем дэсертнай карамельнай або клубнічнай пасты. У дастатковай колькасці ў гандлі будуць прадстаўлены папулярныя ў ласуноў тарты "Казка", "Труфель", "Кіеўскі", "Фестывальная ноч", "Чорнае золата", "Парад планет", "Арэшак", дыябетычны без дадання цукру "Персік са сліўкамі". Усе навагоднія вырабы адрозніваюцца прывабнай святочнай аздабленнем: мармеладнымі і цукрыстымі фігуркамі Дзядоў Марозаў і Снягурак, розных казачных герояў, ёлачкамі, вафельнымі і шакаладнымі візіткамі-віншаваннямі. За бягучы год, па папярэдніх дадзеных, прадпрыемствы РВУП "Віцебскхлебпрам" выпусцілі прадукцыі на Br228,2 млрд. Хлебабулачных вырабаў выраблена 57,7 тыс. т (або 102,4% да ўзроўню мінулага года), кандытарскіх - 1,9 тыс. т (адпаведна 122,5%). Абнаўленне асартыменту дасягнула амаль 70%. Рэнтабельнасць продажаў па выніках 11 месяцаў склала 7,1%. У Расію экспартавана хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў на $1,3 млн. (адпаведна 150%). Запасы гатовай прадукцыі пры нарматыве 12% да сярэднямесячнага аб'ёму вытворчасці чакаюцца на ўзроўні 8,5-9%. У склад РВУП "Віцебскхлебпрам" уваходзіць 12 хлебазаводаў вобласці. Агульная колькасць працуючых складае каля 2,8 тыс. чалавек.-0-

БЕЛТА