В соответствии с Лесным Кодексом заготовка древесных соков осуществляется на участках лесного фонда, определяемых для этих целей юридическими лицами, ведущими лесное хозяйство, их структурными подразделениями (лесничествами). При осуществлении заготовки березового сока лица должны иметь лесной билет, выписанный юридическим лицом, ведущим лесное хозяйство.

В соответствии с ч.1, 2 ст. 16.19 КоАП Республики Беларусь за нарушение правил заготовки сока и его сбор без разрешительных документов влекут наложение штрафа на гражданина в размере до двадцати базовых величин, на индивидуального предпринимателя — до ста базовых величин, а на юридическое лицо — до пятисот базовых величин.