Главная / Новости / Новости региона

Французы увозят с охоты в Витебской области вальдшнепов готовить в свои рестораны

11.11.2011
11 ноября, Витебск /Диана Курило - БЕЛТА/. Французы охотятся в Витебской области на вальдшнепов, а потом увозят готовить дичь в свои рестораны. О предпочтениях зарубежных охотников корреспонденту БЕЛТА рассказали специалисты Витебского государственного производственного лесохозяйственного объединения. Романтичные французы, приезжая в охотхозяйства объединения, предпочитают всем видам охоты самую поэтическую охоту на вальдшнепа. Сколько ни пытались егеря уговорить их попробовать отстрелить кабана, они лишь отрицательно кивали головами. Свою добычу зарубежные гости, как правило, замораживают, причем обязательно с перьями, чтобы потом на родине в ресторане приготовить из нее изысканные блюда. С французами солидарны жизнерадостные итальянцы, которые также охотятся на пернатых. Вальдшнепы, глухари и тетерева - вот их любимая добыча в витебских лесах. Кстати, вальдшнепов они тоже замораживают, чтобы приготовить на собственной кухне, где-нибудь в Милане. А вот прагматичные немцы предпочитают кабана, и не обычного, а самого крупного секача с огромными клыками. В качестве трофеев они увозят домой только клыки. Для российских охотников наиболее желанной добычей являются кабаны и лоси. Охотники из соседней России - частые гости на Витебщине, несмотря на обширные угодья в родной стороне. Объясняют они это тем, что дичи в белорусских лесах больше - редко когда возвратишься с охоты без добычи. И еще они отмечают профессионализм егерей, которые знают и зверей, и их повадки, и прекрасно организуют охоту. В лесхозах областного лесохозяйственного объединения 15 охотничьих хозяйств. С начала года они провели 132 охоты более чем для 300 охотников из России, Франции, Польши, Италии, Германии и Украины. Последние приезжали не только поохотиться, но и перенять опыт организации работы с иностранными туристами. Доходы от организации охотничьих туров превысили Br1,1 млрд. Для комфортного проживания охотников в хозяйствах объединения работают 20 охотничьих комплексов, еще пять будут сданы в эксплуатацию до конца текущего года. Как заверили в лесохозяйственном объединении, несмотря на растущий спрос у иностранцев на охоту в Витебских лесах, урона живой природе нанесено не будет. Вся охота осуществляется по лицензиям. Так, из разрешенных к добыче 50 глухарей охотники добыли всего 22, из 217 лосей - лишь 106, из 1,6 тыс. разрешенных к отстрелу кабанов добычей стали всего 617, из 210 косуль - 85.-0-

БЕЛТА