27 января, Витебск /Диана Курило - БЕЛТА/. Наступающие морозы обещают глубокским сельчанам хороший урожай льда, который они собираются вновь заготавливать для охлаждения молока, рассказали корреспонденту БЕЛТА в управлении сельского хозяйства и продовольствия Глубокского райисполкома. В прошлом году глубочане впервые опробовали дедовский способ и убедились в его эффективности и экономичности. Во время пастбищного содержания дойка происходит с помощью передвижных установок и длится около двух с половиной часов. За это время в жару молоко подкисает, теряются его вкусовые качества, и хозяйства несут убытки. Не все сельхозпредприятия могут позволить себе приобрести мобильные холодильные установки, а вот запастись льдом впрок, чтобы использовать его для охлаждения, по силам и по средствам. Так, если в мае 2010 года, с момента круглосуточного выпаса в поле, хозяйствам было возращено 40 т молока из-за того, что оно прокисло, а каждый десятый килограмм оценивался вторым сортом, то в мае прошлого года, когда для охлаждения надоенного молока применялся лед, эти показатели уменьшились в пять раз. Кроме того, в целом по району удалось сэкономить около 40 тыс.кВт электроэнергии в месяц. Сейчас в хозяйствах с надеждой ожидают морозов, чтобы лед на водоемах "подрос", а вот от практики замораживания воды в полиэтиленовых мешках решили отказаться - этот лед быстрее тает. Массовую заготовку ледяных глыб планируют начать в конце февраля. Хранить запасы будут в буртах, под слоем опилок, костры, соломы и полиэтилена.-0-

БЕЛТА