27 декабря, Витебск /Ольга Богачева - БЕЛТА/. Витебские кондитеры перешли на трехсменный режим работы, сообщили корреспонденту БЕЛТА в РУПП "Витебскхлебпром". Массовые заявки на изготовление праздничных тортов уже начали поступать на витебский хлебозавод от торговых предприятий областного центра и горожан. Если в обычные дни в городе выпускается около 1 т кондитерских изделий, то в преддверии Нового года их объем увеличивается в 4-5 раз. При этом ажиотаж на сладкую продукцию ожидается в период с 29 по 31 декабря, отметили технологи. За текущую предпраздничную неделю на предприятии будет выпущено около 15 т кондитерских изделий. На выбор горожанам кондитеры предложат 20 наименований тортов, в том числе два новых - "Медовый вкус" со сливками и вареным сгущенным молоком и "Снежный этюд" с добавлением десертной карамельной или клубничной пасты. В достаточном количестве в торговле будут представлены пользующиеся популярностью у сладкоежек торты "Сказка", "Трюфель", "Киевский", " Фестивальная ночь", "Черное золото", "Парад планет", "Орешек", диабетический без добавления сахара "Персик со сливками". Все новогодние изделия отличаются привлекательной праздничной отделкой: мармеладными и сахаристыми фигурками Дедов Морозов и Снегурочек, различных сказочных героев, елочками, вафельными и шоколадными визитками-поздравлениями. За текущий год, по предварительным данным, предприятия РУПП "Витебскхлебпром" выпустили продукции на Br228,2 млрд. Хлебобулочных изделий произведено 57,7 тыс.т (или 102,4% к уровню прошлого года), кондитерских - 1,9 тыс.т (соответственно 122,5%). Обновление ассортимента достигло почти 70%. Рентабельность продаж по итогам 11 месяцев составила 7,1%. В Россию экспортировано хлебобулочных и кондитерских изделий на $1,3 млн. (соответственно 150%). Запасы готовой продукции при нормативе 12% к среднемесячному объему производства ожидаются на уровне 8,5-9%. В состав РУПП "Витебскхлебпром" входит 12 хлебозаводов области. Общая численность работающих составляет около 2,8 тыс. человек.-0-

БЕЛТА