15 марта, Витебск /Диана Курило - БЕЛТА/. С первыми лучами весеннего солнца в Глубокском районе Витебской области завершили заготовку льда. Дедовский метод охлаждения молока решили использовать хозяйства нынешним летом, рассказали корреспонденту БЕЛТА в управлении сельского хозяйства и продовольствия Глубокского райисполкома. Летом глубокские буренки круглосуточно пасутся на лугах. Дойка происходит с помощью передвижных установок и длится около 2,5 часов. За это время в жару молоко подкисает, теряются его вкусовые качества, и хозяйства несут убытки. Не все сельхозпредприятия могут позволить себе приобрести мобильные холодильные установки, а вот запастись льдом впрок, чтобы использовать его для охлаждения, - по силам и по средствам. Технологию заготовки глубокские животноводы взяли у одного из хозяйств Гомельской области. Ледяные глыбы вырезают из водоемов, а также наполняют водой полиэтиленовые мешки, завязывают и оставляют на морозе: спустя несколько часов безвредный для экологии охладитель для молока готов. Таким образом заготовлено более 100 т льда. Хранить запасы будут тоже по гомельской методе: в буртах, под слоем опилок, костры, соломы и полиэтилена. По предварительным расчетам, дедовский метод позволит в целом по району экономить примерно 40 тыс.кВт.ч электроэнергии в месяц. В эксперименте участвуют 98% хозяйств Глубокского района. После того как пастбищный период завершится, в райсельхозпроде намерены дать окончательное решение о целесообразности применения старинных методов в современном сельском хозяйстве.-0-

БЕЛТА